Увеличение внутренней энергии тела при его нагреве сопровождается повышением температуры - эмпирической макроскопической характеристики. Чтобы связать изменение внутренней энергии тела с изменением его температуры, используют такой параметр, как теплоемкость.
Теплоемкостью тела С называется отношение бесконечно малого количества тепла δQ, полученного телом, к соответствующему приращению δT его температуры:

Из формулы ясен физический смысл теплоемкости тела: это тепло, которое необходимо затратить, чтобы увеличить температуру тела на 1°.
Теплоемкость единицы массы вещества называют удельной теплоемкостью и обозначают Сm, [кал/г-град]; теплоемкость единицы объема называют объемной теплоемкостью и обозначают Cv, [кал/см3-град]. Теплоемкость С тела массой т и объемом V можно рассчитать, зная его удельную или объемную теплоемкость:

Объемная теплоемкость численно равна количеству тепла, необходимому для нагревания одного см3 вещества на 1°С; удельная - количеству тепла, необходимому для нагревания одного г вещества на 1°С.
Теплоемкость почвы - величина аддитивная; иными словами, теплоемкость почвы складывается из теплоемкостей составляющих ее почвенных фаз. В самом деле, рассмотрим объем почвы V =Vs1 + Vs2 +... + Vsn +Kw+Va где индексы «Sj» (j=l,...,n) относятся к j-й компоненте твердой фазы («solid»), «w» - к почвенной влаге («water»), «а» - к газовой фазе («air»). Объемные теплоемкости составляющих обозначим соответственно Сvs1 , ... , Cvsn, Cvw, Cva. При поступлении в выделенный объем тепла δQ его температура повысится на δT. При этом все почвенные компоненты нагреются одинаково. Тепло, затраченное на нагрев i-й компоненты, будет равно δQi = Cvi ViδT. На нагрев всего объема будет затрачено тепло, равное сумме i-x компонент тепла:

Объемная теплоемкость почвы равна сумме объемных теплоемкостей ее составляющих, взятых с весовыми множителями, соответствующими их объемным долям.
Аналогичным образом, рассматривая нагревание массы почвы m, получим для удельной теплоемкости почвы:

Формула (XIII.8) означает, что удельная теплоемкость почвы равна сумме удельных теплоемкостей ее составляющих, взятых с весовыми множителями, соответствующими их долям от общей массы почвы.