Показать меню

Пиво в Польше

По состоянию на конец 2013 года в Польше насчитывалось 97 пивоваренных заводов, в том числе пивоварен. После Второй мировой войны большинство пивоваренных заводов в условиях коммунистического режима были национализированы. В начале 1990-х, после краха коммунистической идеологии, когда Польша перешла к рыночной экономике, сюда пришли крупные международные пивные компании. Так, в настоящее время 85% польского рынка пива контролируют три только компании. Наиболее известные польские пивные бренды: Живец, Окочим, Варка, Лэх и Тыске.

Пиво от небольших региональных предприятий, объединенных в Ассоциацию польских региональных пивоварен (польск. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich), приобретает все большую популярность.

История

Традиция польского пивоварения — одна из старейших в мире. Она восходит своими корнями в далекие доисторические времена Леха — легендарного предка всех поляков. Старейшее письменное упоминание о польском пивоварении можно найти в хронике Титмара Мерзебургского, который описывал, что «первый король польский Болеслав Храбрый из-за своего пристрастия к хмельного пива был прозван Пиволюб». Этот факт свидетельствует о том, что пиво было известно в Польше уже в конце X века. Примерно в то же время была открыта первая королевская пивоварня.

Пивоварение стало весьма важной частью экономики Польши. Уникальная рецептура этого напитка держалась в строжайшей тайне, разглашение которой грозило даже смертельной казнью. Власти Польши следили за работой пивоваров и осуществляли постоянный контроль качества пива.

Рынок пива

В 2013 году в Польше было продано 3,82 млрд. литров пива. Общий объем реализации этого напитка на внутреннем рынке составил почти 4,5 млрд. €. Хотя бы раз в течение года пиво пьет 88% взрослого населения Польши.

По количеству потребляемого пива на 1 жителя страны Польша занимает четвертое место в Европейском Союзе, уступая лишь Чехии, Австрии и Германии (по состоянию на 2012 год).

За 2012 год в Польше:

  • произведено 39 605 000 гектолитров пива;
  • работало 87 пивных компаний;
  • работало 50 микропивоварен;
  • в производстве пива было задействовано 146,3 тыс. человек.

Галерея

  • Пивоваренный завод Bosman

  • Пивоваренный завод Okocim

  • Пивоваренный завод Łomża

  • Княжеский пивоваренный завод

  • Пивоваренный завод №1 в городе Лодзь

  • Пивоваренный завод Namysłów

  • Пивоваренный завод Haust

  • Пивоваренный завод Spiż we Wrocławiu

  • Пивоваренный завод Grybów

Еще по этой теме:
Трапенская волость
00:38, 06 декабрь
Трапенская волость
Трапенская волость (латыш. Trapenes pagasts) — одна из пяти территориальных единиц Апского края. Находится на Трапенской равнине Северо-Латвийской низменности в северо-восточной части Латвии на
Польское зоологическое общество
23:47, 04 декабрь
Польское зоологическое общество
Польское зоологическое общество (польск. Polskie Towarzystwo Zoologiczne) — польское научное общество, основанное в 1937 году. Является старейшим научным обществом в Польше, объединяющим зоологов,
Воинское кладбище № 90 (Горлице)
21:53, 04 декабрь
Воинское кладбище № 90 (Горлице)
Памятник культуры Малопольского воеводства: регистрационный номер А-467/M от 16 апреля 1994 года. Воинское кладбище № 90 (польск. Cmentarz wojenny nr 90) — воинское кладбище, расположенное в городе
Григорий (Харкевич)
21:39, 03 декабрь
Григорий (Харкевич)
Архиепископ Григорий (польск. Arcybiskup Grzegorz, в миру Ежи Харкевич, польск. Jerzy Charkiewicz; 4 декабря 1964, Белосток, Польша) — архиерей Польской православной церкви, архиепископ Бельский,
Церковь Святого Брата Альберта (Краков)
11:53, 03 декабрь
Церковь Святого Брата Альберта (Краков)
Церковь святого Брата Альберта (польск. Kościół św. Brata Alberta) — католическая церковь, находящаяся в Кракове, Польша. Храм располагается в оседле Дивизион 303 краковского района Чижины возле
Пиво Бельгии
03:56, 02 декабрь
Пиво Бельгии
В Бельгии производится около 900 разных марок пива (этикетированного — около 300), некоторым из них по 400—500 лет. В прошлом в Бельгии число пивоварен не уступало количеству церквей. Каждая
Комментарии:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail: