Показать меню

Вёшенка

14.12.2020
18

Вёшенка, или вешенка (лат. Pleurotus) — род грибов семейства вёшенковые, или плевротовые (Pleurotaceae).

Развивается на субстрате из неживых растительных остатков, из которого способен усваивать целлюлозу и лигнин. В природе растёт на стволах засохших деревьев.

Существуют технологии промышленного разведения вёшенки на древесных опилках, соломе злаков, лузге семян подсолнечника, известны технологии любительского разведения грибов на вате.

Грибница (мицелий) вёшенки поддаётся хранению. Есть компании, продающие её для огородных хозяйств.

Хозяйственное использование

Важная особенность грибов этого рода — простота выращивания и высокая урожайность. Их несложно вырастить в домашних условиях.

Вёшенка — второй по популярности культивируемый гриб в России. В 2015 году на него пришлось примерно 27 % от совокупного производства культивируемых грибов в стране (около 3,8 тыс. тонн).

Виды

  • Pleurotus abieticola R.H. Petersen & K.W. Hughes, 1997
  • Pleurotus albidus (Berk.) Pegler, 1983
  • Pleurotus alocasiae Corner, 1981
  • Pleurotus armeniascus Corner, 1981
  • Pleurotus aureovillosus Corner, 1981
  • Pleurotus australis (Cooke & Massee) Sacc., 1891
  • Pleurotus calyptratus (Lindblad) Sacc., 1887 — Вёшенка покрытая, или Вёшенка зачехлённая
  • Pleurotus chrysorrhizus Corner, 1981
  • Вёшенка лимонная (Pleurotus citrinopileatus) Singer, 1943
  • Вёшенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae) (Paulet) Rolland, 1885
  • Pleurotus craspedius (Fr.) Gillet, 1876
  • Pleurotus cyatheicola Corner, 1981
  • Pleurotus cystidiosus O.K. Mill., 1969
  • Pleurotus decipiens Corner, 1981
  • Вёшенка розовая (Pleurotus djamor) (Rumph. ex Fr.) Boedijn, 1959
  • Вёшенка дубовая (Pleurotus dryinus) (Pers.) P. Kumm., 1871
  • Pleurotus elongatipes Peck, 1908
  • Вёшенка степная (Pleurotus eryngii) (DC.) Quél., 1872
  • Pleurotus euosmus (Berk.) Sacc., 1887
  • Pleurotus favoloides Singer, 1989
  • Pleurotus hyacinthus Corner, 1981
  • Pleurotus lactuosus Corner, 1981
  • Pleurotus lampas (Berk.) Sacc., 1887
  • Pleurotus lazoi Donoso, 1981
  • Pleurotus lilaceilentus Corner, 1981
  • Pleurotus lindquistii Singer, 1960
  • Pleurotus musae Corner, 1981
  • Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél., 1886
  • Pleurotus olivascens Corner, 1981
  • Pleurotus omnivagus Corner, 1981
  • Вёшенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) (Jacq.) P.Kumm., 1871
  • Pleurotus penangensis Corner, 1981
  • Pleurotus populinus O. Hilber & O.K. Mill., 1993
  • Pleurotus problematicus Corner 1981
  • Вёшенка лёгочная (Pleurotus pulmonarius) (Fr.) Quél., 1872
  • Pleurotus rattenburyi Segedin, 1984
  • Pleurotus roseolus Quél., 1880
  • Pleurotus staringii Oudem., 1881
  • Pleurotus subareolatus Peck, 1886
  • Pleurotus submembranaceus (Berk.) Pegler, 1988
  • Pleurotus subviolaceus Corner, 1981
  • Pleurotus viscidulus (Berk. & Broome) Pegler, 1965
Еще по этой теме:
Стереум краснеющий
06:41, 13 декабрь
Стереум краснеющий
Стереум краснеющий или стереум кровяно-красный (лат. Stereum sanguinolentum) — деревообитающий вид грибов, который поселяется на отмерших ветвях или погибших деревьях хвойных пород. Плодовые тела
Taphrina carpini
15:40, 09 декабрь
Taphrina carpini
Taphrina carpini — вид грибов рода Тафрина (Taphrina) отдела Аскомицеты (Ascomycota), паразит граба (Carpinus). Вызывает «ведьмины мётлы», пожелтение и деформацию листьев. Описание
Микофаги
02:25, 07 декабрь
Микофаги
Микофаги — организмы, питающиеся плодовыми телами грибов. К микофагам относятся некоторые виды птиц, млекопитающих, насекомых, брюхоногих, нематод и даже одноклеточных. Некоторые из них
Шиитаке
07:44, 06 декабрь
Шиитаке
Шиитаке (яп. 椎茸、香蕈 си:такэ), также сиитаке, лентинула съедобная, японский лесной гриб (лат. Lentinula edodes) — съедобный гриб, вид рода Лентинула (Lentinula) семейства
Филлопорус красно-оранжевый
23:07, 03 декабрь
Филлопорус красно-оранжевый
Филлопорус красно-оранжевый (лат. Phylloporus rhodoxanthus) — гриб, входящий в род Филлопорус (Phylloporus) семейства Болетовые (Boletaceae). Съедобен. Синонимы: Agaricus rhodoxanthus
Роль микроорганизмов в почвообразовании (часть 2)
11:03, 13 март
Роль микроорганизмов в почвообразовании (часть 2)
Кроме того они синтезируют и выделяют во внешнюю среду разнообразные гидролитические ферменты, которые расщепляют любые органические субстраты, вплоть до лигнина. За сутки грибы разлагают в 2-7 раз
Комментарии:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent