Для формирования систем севооборотов в хозяйстве следует по материалам землеустройства выделить однородные по плодородию и крутизне склонов пахотные угодья:
• наиболее плодородные земли (несмытые и слабосмытые с крутизной склонов до 3°) для интенсивного использования;
• пахотные земли со средним уровнем плодородия (слабо- и среднесмытые с крутизной склонов 3...5°) для умеренного использования;
• земельные контуры с низким плодородием (средне- и сильносмытые участки пашни с крутизной склонов свыше 5°) для ограниченного использования.
Пашню интенсивного использования (уклон 0...3°) применяют под озимые (пшеница, рожь), ячмень, яровую пшеницу, овес, горох, вику, просо, гречиху, кукурузу на зерно, сахарную свеклу, подсолнечник, коноплю, картофель, клевер, люцерну, эспарцет, злаковые многолетние травы, озимую рожь на зеленый корм, рапс, вико-овсяные и вико-гороховые смеси, суданскую траву, кукурузу на силос и зеленый корм, кормовые корнеплоды, чистый пар.
На пашне умеренного использования (уклон 3...5°) возделывают озимые (пшеница, рожь), ячмень, овес, горох, вику, просо, гречиху, подсолнечник (ограниченно, при полосном размещении), кукурузу на силос (ограниченно, при полосном размещении), кукурузу на зеленый корм (сплошной посев), клевер, эспарцет, люцерну, злаковые многолетние травы, озимую рожь на зеленый корм, рапс, вико-овсяные и вико-гороховые смеси, суданскую траву.
Пашню ограниченного использования (уклон более 5°) отводя под озимые (пшеница, рожь), ячмень, овес, клевер, эспарцет, злаковые многолетние травы, суданскую траву.
Пашня на водоразделе, не подверженная эрозией, (уклон до 1—2°) представляет наибольшую ценность. На ней следует сконцентрировать возделывание интенсивных пропашных культур, в первую очередь сахарной свеклы. Насыщение севооборотов пропашными культурами и чистым паром не должно превышать 50 %. Для примера приведем ряд схем севооборотов.

Для хозяйств с высоким удельным весом сахарной свеклы возможно проектирование специализированных полевых свекловичных севооборотов.

Приведенные схемы далеко не исчерпывают разнообразие севооборотов, рекомендуемых к применению в хозяйствах региона. Важно, чтобы при разработке схем чередования культур соблюдались следующие положения:
• принцип плодосмена (чередование зерновых колосовых с бобовыми и пропашными);
• исключались повторные посевы яровых зерновых колосовых культур, приводящих к засорению полей;
• выдерживался необходимый промежуток времени при возделывании культур. В качестве допустимой принята следующая минимальная продолжительность перерыва в возделывании различных культур на прежнем месте в севообороте:
- озимые (пшеница, рожь), яровые колосовые, кукуруза, конопля, гречиха — один год;
- просо, зернобобовые (горох, вика), картофель — два года;
- сахарная свекла, клевер, люцерна, эспарцет, рапс — три года;
- злаковые многолетние травы — четыре года; подсолнечник — семь лет;
• удельный вес зерновых колосовых продовольственных культур (озимая пшеница, озимая рожь, яровая пшеница) должен превышать 25 %;
• в современных условиях 60...70 % посевов сахарной свеклы необходимо размещать по паровой озими;
• удельный вес озимой пшеницы в структуре озимых на пашне интенсивного использования должен быть не менее 80 %.
На слабо эродированной пашне (уклон 1...3°) урожайность пропашных культур снижается на 20...30 %, возделывание большинства из них становится нерентабельным. При проектировании вооборотов на землях этой категории необходимо исключить чистый пар, усиливающий эрозию почвы, насыщенность пропашными культурами не должна превышать 15...20 % (1,5...2,0 поля).

На средне эродированной пашне умеренного использования проектируют зернотравяные севообороты, в которых многолетние травы занимают не менее 20...30 %, а вместе с однолетними травами — 30...40 % и более.
Для этой категории пашни в современных условиях подходят севообороты с примерно следующим чередованием культур.

На сильно эродированной пашне (уклон более 4...5°) целесообразно провести постоянное залужение и использовать ее для производства высококачественных кормов с небольшими энергетическими затратами.
Легкие по гранулометрическому составу почвы используют в специальном севообороте, возделывая в них эспарцет песчаный, озимую рожь, сорго, бахчевые культуры, суданскую траву, овес песчаный, просо.
На почвах с наличием солонцов возникают определенные трудности при проектировании системы севооборотов. Сельскохозяйственное использование солонцовых комплексов зависит в первую очередь от доли участия в них солонцов.
При наличии солонцов до 70 % комплексы используют так же, как весь земельный массив. Желательно их улучшение путем химической мелиорации, в лесостепной зоне региона оно возможно и с помощью землевания, то есть нанесения слоя черноземной почвы.
Комплексы с 10...30 % солонцов следует использовать в пашне под более солонцеустойчивыми культурами (донник, люцерна, овес, ячмень, суданская трава, сорго, подсолнечник, горчица).
При наличии 30...50 % солонцов проводят сплошную мелиорацию химическими средствами или мелиоративную обработку с последующим введением кормовых севооборотов.
Тяжелые по гранулометрическому составу (глинистые) почвы более благоприятны для возделывания сахарной свеклы, пшеницы, ячменя, подсолнечника, гороха и др.
На песчаных почвах меньше снижают урожайность озимая рожь, картофель, арбузы, эспарцет песчаный, лук, просо, овес, гречиха, сераделла.
Картофель и озимая рожь вполне удовлетворительно переносят кислые почвы; подсолнечник, сахарная, кормовая и столовая свекла, пшеница лучше растут на почвах с нейтральной реакцией среды.
При проектировании севооборотов в хозяйствах определяющим условием будет их специализация. Хозяйства зернового направления могут иметь следующие севообороты.

В последние годы большим спросом пользуются зерно яровой пшеницы и семена многолетних трав. Для их производства рекомендуют следующие севообороты.

Включение в севооборот сои и кукурузы на зерно дает возможность строго соблюдать плодосмен.

Условия для возделывания многолетних трав на семена, кукурузы на зерно, сои лучше в степных районах. При объединении крестьянских хозяйств в кооперативы, возможности которых позволяют возделывать сахарную свеклу, севооборот может иметь следующий вид.

Наиболее доходная культура в настоящее время — подсолнечник. Однако возвращать его на прежнее место нельзя ранее чем через 6...7 лет. Максимальное насыщение подсолнечником в семипольных севооборотах.

В условиях проявления водной эрозии важен учет почвозащитной способности возделываемых растений, что на основе обобщенных экспериментальных данных принято выражать следующими относительными величинами: черный пар — 0; свекла, кукуруза — 15; картофель, подсолнечник — 25; яровые зерновые — 50; горох, вико-овсяная смесь и другие смеси однолетних культур — 65; озимые зерновые — 83; многолетние травы первого года пользования — 92; второго года пользования — 97; третьего года пользования — 99.
Почвозащитная способность растений зависит и от их развития, продуктивности. Все мероприятия, направленные на повышение урожайности, одновременно усиливают противоэрозионную эффективность.
Уплотнение севооборотов промежуточными культурами способствует повышению их почвозащитной и почвоулучшающей эффективности.
При составлении схем севооборотов необходимо предусмотреть использование приемов биологизации. Возможность биологизации рассмотрим в разных полевых севооборотах, распространенных в хозяйствах различных форм собственности.

В этом севообороте положительный баланс гумуса возможен при внесении в пар 30—40 т/га навоза (7,5—8,0 т/га севооборотной площади). Замена чистого пара сидеральным и запашка измельченной соломы (поле 4) обеспечат бездефицитный баланс гумуса и сокращение энергетических затрат в 2...3 раза.

При наличии двух полей многолетних трав, внесении соломы (поле 7) и стеблей подсолнечника можно приостановить деградацию почвы.

Увеличение в севообороте зерновых культур до 57,1 % и использование сидерального пара (вместо чистого) наряду с запашкой соломы обеспечат положительный баланс гумуса.
При использовании многолетних трав в поле севооборота не менее двух лет увеличиваются поступление органики в почву и положительный баланс гумуса.
Особенно важно биологизировать специализированные севообороты с малым набором культур. Общим правилом таких севооборотов должно быть расширение набора возделываемых культур за счет введения промежуточных посевов, сидеральных паров и т. п. Благодаря этому можно приблизить малопольный специализированный севооборот по характеру его действия на почву к многовидовому севообороту. Важнейшее значение в условиях специализации севооборотов имеет внесение в почву органических удобрений (навоза, соломы, сидератов и др.). При этом достигаются активизация почвенных биологических процессов и устранение почвоутомления, улучшается фитосанитарное состояние почвенной среды. Далее даны примерные схемы специализированных севооборотов.

В свекловичном севообороте в посевах пожнивных культур необходимо уничтожать вредителей, тогда их будет меньше в посевах сахарной свеклы.

На склоновых землях необходимо вводить такую систему севооборотов, при которой максимальное использование ресурсов почвенного плодородия сочеталось бы с достижением максимального противоэрозионного эффекта от действия культур. Это возможно при использовании адаптивной способности полевых культур по отношению к конкретным почвенным условиям: смытости почвы, ее агрохимическим и агрофизическим свойствам, гидротермическим и другим условиям.
Севообороты не должны нарушаться при увеличении или уменьшении площади посева озимых. Для этого в них нужно предусмотреть звенья типа силосная кукуруза (или гречиха) — ячмень (или овес).
В годы с благоприятным осенним увлажнением это дает возможность увеличить посев озимых, разместив их после силосной кукурузы (или гречихи) вместо фуражного ячменя или овса.
В хозяйствах с различной обеспеченностью техническими и финансовыми ресурсами севообороты должны быть различными. Так, если не хватает тракторов, комбайнов и других ресурсов, в севообороте в первое время должны преобладать малозатратные и малотребовательные, но высокорентабельные культуры: многолетние травы (посеянные семенами своего урожая), озимые (в том числе рожь) и яровые (в том числе овес) хлеба, подсолнечник. Например:

В финансово дееспособных ресурсообеспеченных хозяйствах вполне возможна адаптивная интенсификация возделывания капиталоемких высокодоходных культур (сахарная свекла, кукуруза, сильная и твердая пшеница и др.), для получения продукции которых требуются большие затраты на минеральные удобрения, средства защиты посевов и т. п. Пример такого полевого севооборота: