Федоров посетил козоводческое предприятие в Марий Эл

Николай Федоров начал год с визита в Сернурский район Марий Эл. В программу федерального чиновника вошли также инкубаторий и птичник, где выращивают прародительское стадо кур мясных пород одной из наиболее крупных птицефабрик Марий Эл. Ее предприятия располагаются в большинстве республиканских районов

Министру сельского хозяйства рассказали о разведении коз зааненской породы, молоко которых используется в приготовлении сыров, йогуртов и других кисломолочных продуктов. В планы предприятия входит увеличение маточного поголовья до 2000 голов, полная механизация и автоматизация технологических процессов, строительство комбината детского питания, выпускающего продукцию на основе козьего молока. Главными задачами является официальное признание первым в России племзаводом по направлению и создание селекционно-генетического центра.

По словам экспертов, продукция выпускаемая предприятием, имеет все шансы, чтобы составить конкуренцию импортным аналогам. Однако культура потребления козьего молока и продукции нуждается в развитии.

Директор фирмы Тарас Кожанов написал в своем блоге, что Николай Федоров попробовал Халуми. Этот сыр изготавливается из смеси молока коз и овец. Его обжаривают или готовят на гриле.

По словам министра, он видит продукцию предприятия на столичных полках. Члены делегации подчеркнули, что она регулярно покупается непосредственно у производителя.

Кожанов добавил, что ведомством прорабатывается вопрос субсидирования литра козьего молока. Глава Минсельхоза назвал несомненным плюсом и важным преимуществом ассортимент продукции, производимой предприятием, в который входит более 300 наименований. Она реализуется на территории более чем 20 регионов.