Министерство мясной и молочной промышленности СССР

Министерство мясной и молочной промышленности СССР (Минмясомолпром СССР) — союзно-республиканский орган СССР государственного управления. Взаимодействовал с ВПО «Союзконсервмолоко» и республиканскими органами промышленности мясных и молочных продуктов. Осуществлял поставки мясомолочной, яично-птичной и прочей продукции, устанавливал различные нормы: расхода при выпуске сырья и продуктов, усушки мяса при холодильной обработке и проч.

История

В 1946 году Народный комиссариат мясной и молочной промышленности СССР (сокр. Наркоммясомолпром СССР) был преобразован в одноимённое министерство. Это министерство в 1953 году было упразднено. А в 1954 году — восстановлено, под новым наименованием, Министерство промышленности мясных и молочных продуктов СССР (сокр. Минмясомолпром СССР), под которым просуществовало до 1957 года.

В 1965 году ведомство, под именем Министерство мясной и молочной промышленности СССР (Минмясомолпром), вновь восстанавливают. И оно существует вплоть до своего упразднения в 1985 году.

Руководство и официальные названия

За годы своей истории, государственный орган всего однажды менял название:

Структура

В структуре ведомства находились:

Центральный аппарат

• Главное управление мясной промышленности, Наркоммясомолпром СССР.
• Главное управление мясной промышленности (Главмясо), Минмясомолпром СССР.
• Главное управление мясной и птицеперерабатывающей промышленности, Минмясомолпром СССР.
• Главное управление по строительству предприятий мясной и молочной промышленности (Главмясомолстрой), Минмясомолпром СССР.
• Главное строительное управление, Минмясомолпром СССР.

Предприятия

• Всесоюзная контора «Спецмясофабрикаты» (Союзспецмясофабрикаты).
• Всесоюзный трест по заготовке и переработке деловой древесины (Мясомолстройлес).
• Всесоюзный трест по заготовке и обработке кишсырья (Союзкишпродукт).
• Государственный всесоюзный трест по монтажу предприятий мясной и молочной промышленности (Мясомолмонтаж).
• Государственный всесоюзный трест по строительству и монтажу предприятий маслодельной и сыродельной промышленности (Центромаслострой).
• Государственный всесоюзный трест по строительству и монтажу предприятий молочно-консервной промышленности (Молпромстрой).
• Государственный всесоюзный трест по строительству и монтажу предприятий мясной, молочной, комбикормовой и холодильной промышленности (Мясохладпромстрой).
• Государственный союзный специализированный трест по монтажу предприятий промышленности продовольственных товаров (Продмонтаж № 2).

Журналы

• Издательство журнала «Мясная индустрия».