Показать меню

Tremella fuciformis

29.09.2022
46

Tremella fuciformis (лат.) — съедобный гриб из рода Тремелла (Tremella).

Название

Tremella fuciformis впервые был описан британским ботаником Майлзом Беркли в 1856 году. Японский биолог Ёсио Кобаяси (Yosio Kobayasi) описал похожий гриб Nakaiomyces nipponicus, который имел тёмные наросты на плодовом теле. Однако впоследствии выяснили, что эти наросты были паразитирующими на Tremella fuciformis аскомитами. В Китае гриб называют серебряное ухо (银耳 — yín ěr), снежное ухо (雪耳 — xuě ěr). В Японии Tremella fuciformis называется белое древесное ухо (シロキクラゲ — сиро кикурагэ).

Строение

Плодовое тело по форме напоминает водоросли с многочисленными ветвями, по структуре напоминает прозрачно-белый желатин. Гриб достигает размеров 7,5 см.

Жизненный цикл

Tremella fuciformis паразитирует на других видах грибов, преимущественно Annulohypoxylon и Hypoxylon. После вторжения мицелий Tremella fuciformis начинает развиваться и формировать плодовое тело.

Распространение и среда обитания

Встречается в местах произрастания своего хозяина — на поваленных ветвях и стволах погибших лиственных деревьев (в основном манго индийское). В естественной среде встречается преимущественно в тропических и субтропических странах Азии и Центральной Америки, в Австралии, Новой Зеландии и островах Тихого океана.

Использование

В Китае Tremella fuciformis выращивают с XIX века. Выращивание грибов приносит двойную выгоду, поскольку даёт возможность выращивать также съедобный гриб-хозяин Annulohypoxylon archeri. Традиционно из Tremella fuciformis готовят суп luk mei (六味), напитки, добавляют к сладким блюдам и делают мороженое. Гриб также используется в косметической индустрии для разглаживания морщин. По данным исследования 2004 года, в Китае выращивают около 130 000 тонн этих грибов ежегодно. В Таиланде грибы продают в сушёном виде.

Еще по этой теме:
Млечник нейтральный
07:00, 23 июль
Млечник нейтральный
Млечник нейтральный (лат. Lactárius quiétus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен. Описание Шляпка ∅ 4—8 см, сначала плоско-выпуклая, с
Hypomyces lactifluorum
05:00, 29 декабрь
Hypomyces lactifluorum
Hypómyces lactifluórum — гриб семейства Гипокрейные (лат. Hypocreaceae) отдела Аскомицеты (лат. Ascomycota). Синонимы Английское название грибов, поражённых H. lactifluorum: lobster mushrooms
Trichoderma longibrachiatum
06:25, 18 декабрь
Trichoderma longibrachiatum
Trichodérma longibrachiátum (лат.) — вид несовершенных грибов (телеоморфная стадия неизвестна), относящийся к роду Триходерма (Trichoderma) семейства Гипокрейные (Hypocreaceae). Центральный
Стереум краснеющий
06:41, 13 декабрь
Стереум краснеющий
Стереум краснеющий или стереум кровяно-красный (лат. Stereum sanguinolentum) — деревообитающий вид грибов, который поселяется на отмерших ветвях или погибших деревьях хвойных пород. Плодовые тела
Шиитаке
07:44, 06 декабрь
Шиитаке
Шиитаке (яп. 椎茸、香蕈 си:такэ), также сиитаке, лентинула съедобная, японский лесной гриб (лат. Lentinula edodes) — съедобный гриб, вид рода Лентинула (Lentinula) семейства
Филлопорус красно-оранжевый
23:07, 03 декабрь
Филлопорус красно-оранжевый
Филлопорус красно-оранжевый (лат. Phylloporus rhodoxanthus) — гриб, входящий в род Филлопорус (Phylloporus) семейства Болетовые (Boletaceae). Съедобен. Синонимы: Agaricus rhodoxanthus
Комментарии:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail: