Полынь

Полынь (лат. Artemísia) — крупный род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae).

Название

Ботаническое латинское название Artemisia образовано от древнегреческого названия полыни, ἀρτεμισία, которое связано с ἀρτεμής «здоровый», либо с именем богини Артемиды, Ἄρτεμις. В народной латыни полынь называли absinthium, что также является заимствованием из древнегреческого, ἀψίνθιον, которое, в свою очередь, вероятно, заимствовано из персидского. Оба латинских слова встречаются в названии полыни горькой — Artemisia absinthium.

Другие народные названия — емшан или евшан (из чагат. и туркм. jaušan, каз. жусан) — то же, что и полынь. Это слово упоминается в Ипатьевской летописи под 1201 годом. Название получило известность после того, как в 1874 году А. Майков написал стихотворение «Емшан».

Название города Чернобыль совпадает с одним из названий вида полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris).

Распространение и экология

Рудерал. Распространена по всему северному полушарию, в умеренном поясе Евразии, в Северной и Южной Африке, Северной Америке.

На территории России и сопредельных стран отмечено около 180 видов, встречающихся почти повсеместно. Полыни наиболее распространены в степях и пустынях Казахстана, Средней Азии, в Закавказье, на Украине.

Местами, на юге и востоке Европейской России и в Западной Азии мелкие виды полыни образуют на сухих и бесплодных каменистых степях огромные сплошные заросли, состоящие всего чаще из невысоких видов Полынь приморская (Artemisia maritima), Полынь поникшая или кивающая (Artemisia nutans) и других; подобные «полынные степи» особенно распространены в Средней Азии, и начинаются уже за Волгой, с Астрахани и Оренбурга. Весьма многие русские виды ожидают ещё своего применения.

Ботаническое описание

Полыни — дву- и многолетние (реже однолетние) травы и полукустарники высотой 3—150 см, с толстым деревянистым корнем.

Стебли обыкновенно прямые. Всё растение имеет более или менее густое беловатое или сероватое опушение, часто серебристое или войлочное.

Листья чаще всего лапчато- или перисто-раздельные, очередные, рассечённые, реже цельные и цельнокрайные, доли мелки и тонки. Нижние листья более крупные, чаще на длинных черешках, средние и верхние — мельче, менее рассечены, обычно сидячие.

Цветки чрезвычайно мелки, чаще жёлтые, иногда красноватые, собраны в мелкие соцветия — головки — яйцевидные, чашевидные или почти шаровидные корзинки 1—10 мм диаметром с черепитчатыми листочками обёртки. Соцветия состоят из тончайших трубчатых обоеполых цветов, причем краевые нитевидны и однополые пестичные; все соцветие окружено черепитчатой поволокой. Головочки цветов собраны в длинные кисти, колосья или метелки. У одних видов в корзинках 1 ряд пестичных трубчатых краевых цветков и более многочисленные обоеполые цветки диска (подрод Artemisia); у других цветки диска тычиночные (подрод Draclinculus) или все цветки в корзинках — обоеполые, трубчатые (подрод Seriphidium).

Плод — гладкие, мелкие семянки без хохолка.

Значение и применение

Медицина

Ряд видов имеет лекарственное значение, особенно цитварная полынь (Artemisia cina), а также полынь горькая (Artemisia absinthium). Используется преимущественно в желудочных средствах. Ранее применялись настойки полыней, как противоглистное средство. Настойки, настои и экстракты, приготовленные из листьев и цветущих облиственных верхних частей побегов полыни горькой, используют как средство для возбуждения аппетита.

Кулинария и косметика

Полынь эстрагон, или тархун (Artemisia dracunculus), разводят как пряное растение, сырьё для производства напитков. Горькая полынь входит в состав аппетитного чая.

Экстракты и настойки полыни входят в состав некоторых крепких алкогольных напитков (абсент) и вин (вермут).

Эфирное масло некоторых видов полыни используется в парфюмерии и косметике. Извлекают его, настаивая на спирте, а также путём гидродистилляции. Отдельные виды разводят для получения эфирных масел, например полынь лимонную или лечебную (Artemisia abrotanum) и полынь таврическую (Artemisia taurica).

Прочее

Многие насекомые не переносят запах полыни, поэтому отвар и свежие листья полыни используют для отпугивания блох.

Отдельные виды полыни очень декоративны и используются в ландшафтном дизайне.

Некоторые виды, например Полынь белоземельная (Artemisia terrae-albae), Полынь Лерха (Artemisia lerchiana), Полынь малоцветковая, или чёрная (Artemisia pauciflora), Полынь развесистая (Artemisia diffusa), имеют значение как кормовые растения для овец, коз, лошадей и верблюдов, особенно ранней весной, осенью и зимой.

Ряд видов используются для укрепления грунтов, например, полынь джунгарская (Artemisia songarica) и песчаная полынь (Artemisia arenaria).

Многие виды известны как сорные растения, например, Полынь однолетняя (Artemisia annua), Полынь таврическая (Artemisia taurica), Полынь австрийская, или полынок (Artemisia austriaca), и ряд других.

Таксономия

Artemisia L., 1753, Species Plantarum 2: 845.

Синонимы

• Absinthium Mill., Gard. Dict. Abr., ed. 4.: s.p. 1754.
• Abrotanum Duhamel, Traité Arbr. Arbust. 1: 19. 1755.
• Oligosporus Cass., Dict. Sci. Nat., ed. 2. [F. Cuvier] 2(suppl.): 75. 1816, nom. inval. nom. nud.
• Sphaeromeria Nutt., Trans. Amer. Philos. Soc., ser. 2, 7: 401. 1841.
• Picrothamnus Nutt., Trans. Amer. Philos. Soc., ser. 2, 7: 417. 1841.
• Seriphidium (Besser ex Less.) Fourr., Ann. Soc. Linn. Lyon, ser. 2, 17: 89. 1869.
• Chamartemisia Rydb., N. Amer. Fl. 34(3): 242, 1916.
• Vesicarpa Rydb., N. Amer. Fl. 34(3): 242, 1916.
• Artemisiastrum Rydb., N. Amer. Fl. 34(3): 285, 1916.
• Artanacetum (Rzazade) Rzazade, Dokl. Akad. Nauk Azerbaidzhansk. S.S.R. 12(4): 285. 1956.
• Mausolea Bunge ex Poljakov, Fl. URSS 26: 631. 1961. — Мавзолея
• Turaniphytum Poljakov, Fl. URSS 26: 632. 1961. — Туранифитум
• Seriphidium (Besser ex Hook.) Poljakov, Trudy Inst. Bot. Akad. Nauk Kazakhsk. SSR 11: 171. 1961.
• Artemisiella Ghafoor, Candollea 47(2): 636. 1992.

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 481 вид, некоторые из них:

• Artemisia abrotanum L. — Полынь лечебная
• Artemisia absinthium L. — Полынь горькая
• Artemisia afra Jacq. ex Willd. — Полынь африканская
• Artemisia annua L. — Полынь однолетняя
• Artemisia australis Less. — Полынь австралийская
• Artemisia austriaca Jacq. — Полынь австрийская
• Artemisia borealis Pall. — Полынь северная
• Artemisia californica Less. — Полынь калифорнийская
• Artemisia campestris L. — Полынь полевая
• Artemisia cina O.Berg & C.F.Schmidt — Полынь цитварная
• Artemisia dracunculus L. — Полынь эстрагонная, или Эстрагон
• Artemisia feddei H.Lev. & Vaniot — Полынь Федде
• Artemisia glomerata Ledeb. — Полынь скученная
• Artemisia gmelinii Webb ex Stechmann — Полынь Гмелина
• Artemisia keiskeana Miq. — Полынь Кейзке
• Artemisia laciniata Willd. — Полынь рассечённая
• Artimisia lactiflora Wall. ex DC. — Полынь молочноцветковая
• Artemisia ludoviciana Nutt. — Полынь луизианская
• Artemisia maritima L. — Полынь приморская, или Полынь морская
• Artemisia pauciflora Weber ex Stechm. — Полынь малоцветковая
• Artemisia pedemontana Balb. — Полынь пьемонтская
• Artemisia pontica L. — Полынь понтийская
• Artemisia pycnocephala (Less.) DC. — Полынь густоголовая
• Artemisia rubripes Nakai — Полынь красноножковая
• Artemisia rutifolia Stephan ex Spreng. — Полынь рутолистная
• Artemisia salsoloides Willd. — Полынь солянковидная
• Artemisia santolinifolia Turcz. ex Besser — Полынь сантолинолистная
• Artemisia scoparia Waldst. & Kit. — Полынь веничная
• Artemisia selengensis Turcz. ex Besser — Полынь селенгинская
• Artemisia senjavinensis Besser — Полынь сенявинская
• Artemisia sieversiana Willd. — Полынь Сиверса
• Artemisia stelleriana Bess. — Полынь Стеллера
• Artemisia stolonifera (Maxim.) Kom. — Полынь побегоносная
• Artemisia sylvatica Maxim. — Полынь лесная
• Artemisia tridentata Nutt. — Полынь трехзубчатая
• Artemisia vulgaris L. typus — Полынь обыкновенная, или чернобыльник, или чернобыль