Олеат натрия

Олеáт натрия — натриевая соль олеиновой кислоты, органическое соединение с брутто-формулой C18H33O2Na. Светло-зелёные или жёлтые кристаллы, растворим в воде.

Получение

• Нейтрализация олеиновой кислоты гидроксидом натрия:

N a O H + C 17 H 33 C O O H   →   C 17 H 33 C O O N a + H 2 O {displaystyle {mathsf {NaOH+C_{17}H_{33}COOH {xrightarrow {}} C_{17}H_{33}COONa+H_{2}O}}}

• Омыление жиров.

Физические свойства

Олеат натрия образует светло-зелёные или жёлтые кристаллы ромбической сингонии, параметры ячейки a = 0,50 нм, b = 4,48 нм, c = 0,40 нм, Z = 2.

Растворим в воде, этаноле.

Применение

• Компонент моющих средств ( распространенное ПАВ).
• Компонент текстильно-вспомогательных средств, например, аппретов.
• Эмульгатор.
• Флотореагент.